冬天唯有火锅不可辜负!冬季火锅怎么吃才健康?

发布人:矮冬瓜餐饮时间:2018-12-09    点击次数:100

  在这个充满竞争的时代,我们每天忙着加班,忙着赚钱,谁还要去注重养生、去关心自己的健康。但没了健康,就等于什么都没有了。如今全民都倡导养生健康,人们开始把自己的健康看的格外的重要。健康犹如一笔隐形的投资,管理投资好自己的身体,它才会为你带来更高的回报。

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  火锅,吃货们的最爱。在闲暇之余,约上几个亲朋好友,一起去品尝美味的火锅,一边聊天、一边吃着热气腾腾的美食,实在是寒冬中的最佳享受。但火锅食材有许多是高热量的食物,如何在品尝美味的同时,做到健康合理地食用呢?

  下面为大家介绍怎么健康吃火锅,怕上火就要选择吃清汤火锅。清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。但众口难调如果实在喜欢麻辣口味的火锅汤底,可以点一个合适的鸳鸯锅,这样可以满足大家朋友之间的一种平衡关系,何乐而不为呢。火锅其实本身也为大家带来一股传递友谊的情谊,不仅解了馋还能促进朋友之间的友谊。

吃的过程中,最合适的饮料搭档是凉茶、金银花茶、菊花茶、蒲公英茶和决明子茶等,能预防上火、便秘。容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜,而减肥者则可以多选海鲜和血片,并尽量多食用白豆腐和青菜类。

当然,对蔬菜的讲究其实也是不少的。常见的蔬菜中含有大量维生素,不仅能消除油腻,还能很有效地补充冬季人体维生素的不足,有清凉、解毒、去火等效果。但蔬菜不适宜久煮,不然就会失去大部分营养价值和清热降火的功效。

对于注重养生的朋友来说,想必吃火锅时最需要注意的,也是最重要的一点就是一定要把菜煮熟了再吃。因为如果煮得不够熟进行食用的话,所引起的疾病也并不少见。常吃火锅很容易导致痛风、肠胃不适、破坏口腔黏膜等疾病悄悄上身。因此,吃火锅时一定要特别注重肉类的干净卫生,尤其是在煮肉片时,一定要煮熟透了再吃。

最后大家应注意的是,许多人吃火锅时,习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜,熟的时候再用同一双筷子取食,其实这是很不卫生的。这样做,一则容易将病菌吃入体内,尤其幽门螺旋杆菌大多经口传播,同样又容易导致一桌人交叉感染。建议大家用自己的筷子去夹生肉是多在锅里煮煮,或者吃的筷子跟夹菜的筷子最好分开用,虽然麻烦但也更加健康卫生。